Inicio 09,00 horas (Acreditaciones a partir de la 08.00 horas)

Cómo controlar eficientemente las malezas en las pasturas, puesta al día y resultados.
Ulises Gerardo, Ing.Agr.

Cultivos de cobertura para producir más carne protegiendo el suelo y el balance hídrico.
Juan Lus, Ing.Agr. - Panelista: Gabriel Kieffer, Ing. Agr.

Todo lo que debe saber para comprar toros según sus datos, respaldando la selección visual.
Franco Faldini, Med.Vet.

El manejo y las tendencias de los feedlots en EEUU, el espejo local y cómo hacer para abastecer la creciente demanda mundial de proteína animal.Teleconferencia interactiva con los asistentes.
Roberto Eizmendi, Med.Vet. M.Sc. Gerente de Cactus Feeders, Texas, EEUU. y panelistas.

Almuerzo de cortesía 13,30 horas - Reinicio 14,30 horas

Pago por calidad de la res, el viejo sueño de los ganaderos eficientes se puede hacer realidad?
Miguel Achával. Ing.P.A.

La Mesa de Carnes, una propuesta de enorme potencial para competir en todo el mundo.
David Lacroze, Lic. en Economía, empresario y productor.

El aumento del peso de faena es conveniente para el productor y el país? Cómo arrancar.
Aníbal Pordomingo, Ing.Agr. PhD. Coordinador del Programa Nacional de Carnes del INTA.

Buenas Prácticas Ganaderas, trazabilidad, bioseguridad, inocuidad. El exitoso modelo uruguayo.
Hugo Estavillo, Dr. Med.Vet. Director de Trazur, Uruguay.

Mesa redonda: Intercambio con los asistentes sobre ganados y carnes.
Panel con los especialistas anteriores.

Cierre del primer día 19,00 horas

Inicio 09,00 horas (Acreditaciones a partir de la 08.00 horas)

Los límites de la recría, estrategias de alimentación según recursos y destinos.
Se puede aumentar el peso de faena sin cambiar el frame de las madres?
Nuevos conceptos nutricionales para mitigar el estrés de todo origen.
Juan Pablo Russi, Ing.Agr. Med.Vet. M.Sc. Panelista: Pierre Courreges, Ing.Agr.

Doble piso: cría e invernada en una integración agrícola-ganadera sin praderas.
Luis de Santa Coloma, Ing.Agr. DEA. Ex Profesor FAUBA y Productor.

Actualización en los sistemas de producción y rentabilidad de la cría en EEUU y en Argentina.
Novedades tecnológicas: Eficiencia de conversión en debate. La fertilidad de las hijas según el manejo nutricional de las madres. Tipos de pelo versus productividad en ambientes hostiles.
Fernando Lagos, Ing.Agr. M.Sc.

La verdadera rentabilidad de una empresa agropecuaria y cómo llegar a ser el más rico del cementerio sin fallar en el intento.
José Santinelli, Ing. Agr. y Productor.

Clausura 13,30 horas