La atención por la evolución del crecimiento de los cultivos se centra la provincia de Buenos Aires, ya que en Santa Fe y Córdoba las precipitaciones de mitad de semana favorecieron la evolución de los cultivos implantados en fecha temprana. Otra región que motiva el interés de especialistas en el mercado de granos es el NOA y el NEA, donde según informó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) en su Panorama Agrícola Semanal restan por implantarse 590.000 hectáreas.

En Chicago, la oleaginosa tuvo una suba 1,56 dólares por tonelada, en la posición marzo, con un ajuste de 359,08 dólares por tonelada. La posición mayo cerró en US$ 363,21, con una suba de 1,56 dólares.

Así, el poroto de soja cerró la semana con una sube de 1,7%, 6,15 dólares más por tonelada que la cotización del viernes anterior.

También la harina de soja tuvo un aumento respecto del cierre de anteayer. Se ajustó en 365,52 dólares por tonelada, con un incremento de 3,53 dólares por tonelada. Por ser la Argentina el principal exportador de este derivado de la oleaginosa, insumo clave para el abastecimiento de la alimentación animal, los operadores de Chicago consideran que la oferta global corre riesgo de ser menor que la esperada.

Otro factor que influyó el crecimiento de las cotizaciones de la soja fueron los datos sobre buenas ventas de soja y de maíz de Estados Unidos, lo que empujó los precios al alza.

En tanto, en el Mercado a Término de Buenos Aires (Matba) la soja subió dos dólares por tonelada y se ajustó en US$ 266,40.

En las operaciones del mercado disponible, el aumento de la soja fue de 50 pesos por tonelada. De los 5050 pesos que cerró anteayer, la oleaginosa se vendió en $5100. Algunas operaciones se pactaron en $5200, pero no todos los compradores convalidaron la pretensión de los vendedores en ese valor.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) consignó que "en el segmento diferido, la nueva cosecha de mayo también estuvo a la suba, cotizando en US$262 por tonelada dos dólares más que ayer, tampoco se descarta que puedan a haberse alcanzado los 264 dólares por tonelada para ofertas contundentes".

Maíz

El maíz también tuvo un comportamiento alcista. En Chicago cerró en US$ 138,77, con una suba de 0,39 dólares por tonelada para la posición marzo.

La posición mayo tuvo un ajuste de US$142 por tonelada, con un incremento de 0,49 dólares por tonelada.

En el Matba, el cierre fue de US$ 154 por tonelada, con un aumento de 1,50 dólares.

El mercado disponible cerró en 2850 pesos por tonelada con una notable agilidad de las operaciones, según destacó la BCR.

Además de ese valor de referencia, varias operaciones de maíz se pactaron en 3100 pesos por tonelada. Según explicó el analista del mercado de granos Adrián Seltzer hubo un "notable crecimiento en el interés comprador de maíz por parte de avícolas en la última semana".

El especialista explicó que aunque hay un volumen considerable del cereal sin vender hay varias plantas que tienen un stock bajo. "Los pollos no se toman vacaciones para comer, pero sí hay muchos vendedores y transportistas que están descansando", describió.

Aunque los 3,5 millones de toneladas de maíz que consume la industria avícola por año parecen escasos frente a un volumen de más de 40 millones de toneladas que se cosechan en el país, los faenadores y las granjas buscan asegurar el abastecimiento en esta época del año.

"Los molineros están haciendo algo similar con el trigo", añadió Seltzer.

Sobre el cereal, en el mercado de Chicago hubo una baja de 0,92 dólares por tonelada con un cierre de 155,34 dólares para la posición marzo. En el Matba el trigo se incrementó en 0,50 dólares por tonelada y cerró en US$ 174 por tonelada.

En el mercado externo el trigo venía de dos días consecutivo de ganancias por lo cual los operadores realizaron ventas técnicas.

Respecto del mercado local, la BCR destacó que el cereal "mantuvo su valor abierto de $3070 por tonelada sin descarga, pero cayó a $3050 por tonelada con entrega inmediata, es decir 20 pesos menos que anteaayer".

Respecto de las cotizaciones futuras, la BCR explicó que hubo altibajos. "Por un lado, febrero permaneció constante en 165 dólares por tonelada o $3100 por tonelada; por otra parte, la entrega de marzo cayó dos dólares y se posicionó en US$ 165 mientras que en pesos se ofrecieron $3150 por tonelada".

La BCBA dio por finalizada la cosecha de trigo con un volumen de 17 millones de toneladas.

Retrasos en la cosecha brasileña

Dos informes de consultoras especializadas advirtieron que la cosecha de soja brasileña de la campaña 2017/18 está retrasada en comparación con el ciclo pasado, según consignó la agencia Reuters.

Imea, un instituto de investigación agrícola de Mato Grosso, dijo que la cosecha de soja alcanzó en ese lugar 3,29% del área sembrada, comparado con el 11,49% en el mismo momento del año pasado y el 7,17% de un promedio de cinco años para el período.

La consultora AgRural calculó que en Mato Grosso, uno de los mayores estados productores, avanzó 2,8% contra el 7,5% de un año antes y un 3,9% del promedio de cinco años.