La venta de carne vacuna a Brasil continúa en aumento y con perspectivas muy favorables para la colocación de cortes de calidad, tipo europeo, aseguró a Rurales El País Jorge Dimu, broker de carnes.
“Vemos en Brasil la posibilidad de mejorar las colocaciones de carne, es un mercado exigente que demanda cortes de calidad a nivel mundial”, resaltó el empresario.
Dimu explicó que los cortes de mayor comercialización están siendo el bife ancho, angosto, la picaña y de confinamiento, una “diversificación que antes no se vendían y ahora se piden, especialmente con marcas y manteniendo la calidad”, resaltó.
En cuanto a valores de exportación, afirmó que son “atractivos” y “cada día mejores”. “Nunca pensábamos que Brasil iba a estar comprando carne vacuna a niveles europeos en los tipos de cortes”, señaló.
