Así lo aseguraron el mexicano Rafael Zavala, representante de la FAO en Colombia, y el especialista colombiano en agronegocios Guillermo Carvajal, ya que hoy se celebra el ‘Día Mundial de la Alimentación’.
“En Latinoamérica, la pobreza y el hambre tienen rostro y paisaje. El rostro es el del indígena y el afro, y el paisaje es el rural”, sostuvo Zavala.
Este tema fue elegido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) porque se estima que tres cuartas partes de las personas en pobreza extrema basan sus medios de subsistencia en el cultivo de la tierra.
“Hay que romper esa dicotomía aberrante en Latinoamérica, que es la pobreza y la desnutrición en medio de la riqueza de recursos naturales, y esa ecuación en la que campesino es igual a pobre y marginado”, agregó Zavala.
Aunque los niveles de hambre siguen siendo bajos en América Latina frente a otras regiones del mundo, en América del Sur el hambre creció de 5 % en 2015 a 5,6 % en el 2016.
