Ciudad de México.- Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realizaron estudios de laboratorio a 16 diferentes productos agrícolas de la Central de Abasto (CEDA) de la Ciudad de México.

Lo anterior, arrojó resultados negativos para las bacterias Salmonella spp, Escherichia Coli y Listeria monocytogenes, así se constató la inocuidad de los productos que se expenden en ese centro de comercio alimentario.

El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que las pruebas se realizaron como parte del Programa de Monitoreo de Productos Agrícolas Frescos para brindar a los consumidores certeza sobre la inocuidad de frutas y legumbres.

La Sagarpa precisó que para realizar el monitoreo se seleccionaron, en colaboración con diversas asociaciones de comerciantes de la CEDA, 188 bodegas que durante los primeros meses de 2017 proporcionaron 218 muestras de productos vegetales como fresa, melón, papaya, limón, papa, jitomate, zanahoria, lechuga, cebolla, pimiento, chile, pepino, durazno, manzana, uva y cilantro.

Este programa de monitoreo forma parte del Convenio de Colaboración para el Desarrollo del Programa Calidad CEDA, suscrito en noviembre de 2013, entre la Secretaría de Salud de la Ciudad de México (Sedesa), el Senasica y el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la CDMX (Ficeda).

De igual forma, busca conocer la condición sanitaria de los productos agrícolas frescos comercializados en la Central de Abasto para efectuar un diagnóstico y establecer acciones preventivas a fin de evitar la presencia de organismos patógenos que pudieran poner en riesgo la salud humana.