Caracas.- La producción nacional de café alcanzó los 3.230.586 quintales de café al año, lo que permitiría la exportación del rubro así lo explicó, este domingo, el ministro Agricultura Productiva y Tierras Wilmar Castro Soteldo, durante el programa Cultivando Patria.

El Ministro destacó que el estado Lara, es el primer estado productor de café del país, con 890 mil quintales, junto con 830 mil quintales de Portuguesa, produciendo en 183 mil hectáreas de este rubro, un estimado de 3 millones de quintales.

Agregó que Lara, junto con Portuguesa, Mérida, Trujillo y Monagas son los principales productores de café en el país, indicó la nota del Ministerio de Agricultura y Tierras.

Indicó que en América Latina los mayores consumidores de café son República Dominicana, Costa Rica, Guatemala, Venezuela y Colombia.

Para hacer viable, la producción y las exportaciones, el Ministerio adelanta el combate del contrabando y el sobreprecio del rubro. Para ello, impulsa la certificación de fincas productoras del rubro para garantizar que la calidad del grano corresponda con su costo.

Al respecto, las carteras para Industria y Comercio y para la Agricultura Productiva y Tierras emanaron una resolución, publicada en Gaceta Oficial el 26 de diciembre de 2016, donde se establecen las Clasificaciones y Categorías de Café para el Productor Primario y para el Consumidor Final. Con ello se busca cualificar y posteriormente establecer el precio justo del café.

El titular de Agricultura enumeró que los productores de café contarán con los medios para certificar la calidad de las cosechas y destinarla a la exportación, ante la Corporación Venezolana del Café (CVC).

Hasta el momento se han hecho pruebas a 104 marcas de café que afirmaban ser tipo gourmet, la segunda mejor calificación a la que se puede aspirar, y sólo seis pasaron las pruebas de certificación. Se estima que la lista de certificación de marcas saldrá publicada en mayo.

"Hasta finales de abril tendrán oportunidad los productores para rectificar sus datos y ya para el 1º de mayo saldrá publicada la lista en medios de comunicación venezolanos para dar a conocer los precios reales y justos de las marcas certificadas como café gourmet (..) El café gourmet debe costar el precio que tiene que valer, el resto es fraudulenta la venta porque es café normal, que no es malo, pero no cumple con los criterios de un café gourmet".

Wilmar Castro Soteldo, ministro de Agricultura Productiva y Tierras

Sobre la Certificación de la Finca, explicó que este procedimiento se realiza para asegurar que los procedimientos “no dañen el ambiente, que cuide los nacientes de los ríos, donde se realicen prácticas agronómicas. Para ello es necesario que el productor se acerque a la CVC a solicitar su certificado grado 1 ó 2 así como el de la finca, pues le hemos realizado pruebas a 104 marcas y sólo 6 pasaron las pruebas de certificación".

Registro en la página web del Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (Insai): Al recibir la información, el Insai “revisa el cuestionario y los técnicos del ente, realizan la inspección a la finca para certificar que los datos son correctos y luego se entrega toda la documentación a la CVC para que realice la muestra del café", dijo Castro Soteldo.