Situación favorable
Sembrar una hectárea de pastura con base de alfalfa en el oeste de
Buenos Aires cuesta alrededor de US$ 250 este año, lo que equivale
aproximadamente a 136 kg de novillo. Según Matías Amorosi, técnico de
Globaltecnos SA, "la relación insumo-producto no es tan favorable como
la del año pasado porque los precios de la hacienda se mantuvieron en
pesos y los costos de implantación subieron, pero igualmente la
situación invita a seguir haciendo pasturas para recuperar la
productividad".
Verdeos rentables
Por su parte, implantar una hectárea de verdeos de invierno en el
sudeste bonaerense insume alrededor de US$ 130/ha, equivalentes a 70
kilos de novillo, según la misma fuente. "Invertir en verdeos de
invierno para recriar terneros hasta septiembre da mejores resultados
que venderlos en plena zafra. Con ese recurso se pueden agregar 100
kilos a los terneros y obtiene un ingreso marginal 27 por ciento
superior, en US$/cabeza, con respecto a la opción de a venta en marzo",
agrega.
Piezas clave
En campos mixtos los verdeos de invierno se complementan muy bien con
la agricultura, por desarrollar su ciclo entre la cosecha fina la
siembra de granos gruesos. Por su parte, este año las pasturas son un
insumo de bajo costo para la alimentación animal. Los 136 kilos de
novillo necesarios para la implantación son mucho más "pagables" que
los 220 que se necesitaban en 2009, en plena crisis ganadera.