El rezago que acumula el precio regulado de la pasta tiene a las industrias del sector trabajando sólo lo necesario para mantener las plantas operativas. De acuerdo con fuentes del sector, la producción se ha reducido entre 5 y 6%.
La disparidad entre los costos de producción y el valor fijado por el Ejecutivo ha derivado en una reducción de los niveles de producción. El precio regulado del producto terminado no cubre siquiera el valor de la materia prima.
Esta situación ha permeado hasta los anaqueles donde se han evidenciado fallas en la disponibilidad de pastas reguladas. El producto sólo se consigue al precio oficial en las cadenas de comercialización del Estado. Las pastas tipo premium tienen mayor presencia en los anaqueles
Actualmente el precio de las pastas reguladas está fijado en Bs 4,33 cuando debería costar al rededor de Bs 10,50, lo que significa una diferencia de 142,49%, costos que debe absorber las industrias pues 70% de la producción debe estar destinada a la presentación básica.
Desde finales del año pasado, los representantes del sector han estado solicitando al Ejecutivo nacional la revisión de los costos y adecuación de los precios, sin embargo, las peticiones de la industria no han sido atendidas.
Recientemente el Ministerio de Alimentación estableció mesas de trabajo con los representantes de la industria, pero las conversaciones están suspendidas en estos momentos. La industria espera que el Ejecutivo tome medidas a tiempo, pues está comprometida la producción.