La exportación de cebolla bajó 30% esta temporada con respecto a igual período en 2011

Agrositio 29/06/2012 | 17:06 (actualizado hace 656 días)

Esto se debe a un complejo de bacterias y hongos que entran por cuello y provocan una podredumbre que, muchas veces, en el empaque los operarios no la pueden ver.

A pocas semanas de finalizar la temporada de exportación de cebolla, la Ing. Úrsula García Lorenzana, Coordinadora del Programa de Certificación de Cebolla en Origen, confirma que las exportaciones cerrarán con 30% menor respecto a la temporada pasada.

Según la ingeniera “seguimos exportando a Brasil y a Paraguay pero se está saliendo muy poco, un poco más de 100 camiones por semana. Si comparamos la cantidad exportada de esta temporada de Junio con la del año pasado, se vendió 32% menos.”

De acuerdo a la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica (FUNBAPA), García agregó  que “hay serios problemas sanitarios. Es una dificultad que comenzó hace 3 o 4 años y es lo que el productor llama “pico de agua” que es un complejo de bacterias y hongos que entran por cuello y provocan una podredumbre que, muchas veces, en el empaque los operarios no la pueden ver.”

Por esta problemática los técnicos del campo dieron una capacitación a alrededor de 150 trabajadores, acerca de seguridad e higiene y hacer hincapié en la clasificadora de cebollas.

Cabe destacar que la iniciativa fue muy bien recibida por los titulares de los empaques que se encuentran emplazados en la localidad bonaerense de Pedro Luro y que, en todas las charlas, se logró un excelente nivel de participación. 

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