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Tenemos gran vocación por la producción de quesos duros

Infortambo 18/05/2012 | 10:05 (actualizado hace 368 días)

Remotti se llevó en Mercoláctea el reconocimiento como “Mejor Queso del año” por su Reggianito, dejando en segundo lugar a La Serenísma...

"Este premio nos confirma que vamos por el camino correcto", afirmó Eduardo Lloveras, responsable del área de comercial de la pyme láctea.

Remotti debió competir con grandes empresas como es el caso de La Serenísima que en esta última edición del Concurso Nacional de Quesos de Mercoláctea obtuvo seis medallas de oro por sus quesos "Holanda", "Pategrás", "Romano", "Goya", "Sardo" y "Provolone". "Somos una empresa tan pequeña y es el segundo año que tenemos que participar contra las grandes industrias que no sólo procesan miles de litros de leche diariamente, sino que además trabajan con tecnología de punta", destacó Eduardo Lloveras de Remotti.

A pesar de esto, la pyme quesera logró el primer puesto en la categoría "Mejor Queso del año" con su Reggianito. "Es un orgullo sacar este premio. Venimos participando hace años del concurso con muy buenos resultados y este sin dudas es el mejor. Tenemos gran vocación por la producción de quesos duros", señaló.

"Esto nos confirma que vamos por el camino correcto, que es un logro de todo el personal de la empresa y que sin el trabajo permanente que hacemos junto a productores, proveedores y clientes no hubiese sido posible", insistió.

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