En el Informe mensual del sector yerbatero, correspondiente a mayo de 2012, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), relevó un mayor kilaje de yerba mate elaborada a salida de molino, pero en cuanto a mercado interno, la yerba salida a molino, para el periodo enero – mayo 2012 al momento, totaliza 91.603.314,30 kilos, mientras que en 2011 la producción total había sido de 248,85 millones de kilos. Por ende, si este ritmo de menor producción en kilaje se mantiene hasta diciembre de 2012, se produciría menos yerba mate y por ende subiría su precio en góndola.

Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como a las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.

En cambio, en la comparativa que el INYM realiza datos estadísticos registrados durante mayo del año 2.012 y en el mismo mes pero de años anteriores, el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino fue mayor que en otros años; pasó en mayo del corriente año a poco más de 23 millones de kilos, mientras que a mayo de 2011, ese volumen no llegaba aún a los 23 millones de kilos. De cualquier modo, la ganancia en comparación es leve.

En función de continuar con la línea comparativa mensual de producción de yerba salida de molinos, de enero a abril de 2012 se observa un menor kilaje elaborado si se lo coteja con el período enero- abril de 2011. La brecha más contundente se da en abril, mientras en dicho mes de 2011 la producción llegaba a 21.273.310,17 kilos, en abril del corriente año el volumen llegaba a 13.022.626,81 kilos.

(*) Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc).

Formatos de venta

En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los registros indican que durante el mes de mayo de este año los paquetes de medio kilo representaron el 55,73% de las ventas (siempre a salida de molino).

Con el 35,20% se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 3,98% los envases de dos kilos y con el 1,12 % los de cuarto kilo. En el item “otros formatos” se inscribió el 1,42%, mientras que el 2,55% correspondió al rubro “sin estampillas”.

Avance de cosecha

El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de la cosecha en la región productora. Los datos indican que entre los meses de enero y mayo fueron procesados 282.458.680,45 kilos de hoja verde.

Ingreso de hoja verde a secaderos

Stock de yerba mate canchada y de yerba mate molida

Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.

Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada en secaderos, en molinos y en poder de otros operadores. Los datos refieren que en mayo de l 2.012 existía en secaderos un stock de 66.196.144, 37 kilos de canchada, mientras que los molinos contaban con un stock de 112.902.312, 68 kilos de canchada.

El stock de canchada en poder de otros operadores era de 3.978.098, 78 kilos y, en cuanto a la yerba mate molida, al mes de mayo la industria mantenía un stock de 11.697.922, 32 kilos.